Aver cercato e trovato una piccola azienda che cura i prodotti della sua terra in modo consapevole , aver provato il suo olio così profumato e buono sono la ricompensa che se siamo attenti e non ci lasciamo condurre dal mercato della grande distribuzione che appare rapido ed economico ma di scarsa qualità , possiamo gioire e migliorare la nostra qualità di vita , avere grande olio sulle nostre tavole ad un prezzo più che competitivo e giusto e sopratutto sostenere i nostri coltivatori