Ho atteso un po' prima di inviare la recensione, per potere valutare meglio l'olio extra acquistato, so che i poli-fenoli danno un fondo amaro all'olio ma purtroppo non siamo abituati quando è prevalente, In ogni caso sono certo che è un buon prodotto e spero che il nostro palato se ne renda conto e si abitui anche a queste caratteristiche.
Antonio